Restoran: SVGAR
Vino, strast, zavičaj:
SVGAR u Laguardiji
Skriveno u šarmantnom gradiću Laguardia nalazi se kulinarsko blago regije Rioja Alavesa koje će ubrzati otkucaje srca gurmana: restoran SVGAR. Naziv, baskijski za "plamen", ovdje nije samo riječ, već čista strast. Aitor i Adriana postavili su si za misiju podijeliti svu raskoš svoje domovine - od okusa do topline njihovog gostoprimstva - sa svakim gostom.
Ovdje se jela i vina magično stapaju s dušom okoline. Aitoru je prvenstveno stalo do povezivanja s ljudima regije. Specijaliteti na jelovniku dolaze s lokalnih farmi i vinarija, čija vina s ponosom poslužuje u svojoj trgovini. Pažljivo odabrana vinska karta može se pohvaliti s gotovo 2000 vrsta. Vinski podrum je posveta strasti prema kvalitetnim proizvodima u regiji Alavesa.
Za tim SVGAR-a, najveća nagrada je čisto zadovoljstvo njihovih gostiju - osjećaj koji poznaju samo pravi domaćini i koji odražava njihovu duboku povezanost s njihovim poslom i domovinom. Posjet stoga obećava ne samo kulinarske užitke, već i topao susret s dušom Španjolske.
