bordo
Bordeaux
Svjetska prijestolnica vina
Bordeaux je sinonim za svjetski poznata vina, njegovanu tradiciju i slatki savoir-vivre. Dobrodošli!
Carska klasifikacija
Vinogradarstvo u Bordeauxu seže u 1. stoljeće poslije Krista. Upravo su stari Rimljani zasadili vinovu lozu oko današnjeg Saint-Émiliona. Već u srednjem vijeku vina iz Bordeauxa postala su međunarodni izvozni hit. Posebno su Englezi uživali u ovim francuskim kapljicama! Upravo njima možemo zahvaliti za pojam „claret“ (sinonim za lagano, svijetlo crno vino). Godine 1855. Napoleon III. dao je izraditi klasifikaciju Bordeauxa koja je i danas mjerodavna. Ona razvrstava najbolje châteaue u hijerarhijski sustav. Najpoželjnija titula: „Grand Cru Classé“ – oznaka za vrhunska vina!
Umjetnost asamblaža: Umjetnost asamblaža opisuje kombinaciju nekoliko sorti grožđa kako bi se stvorilo što uravnoteženije, složenije i skladnije vino. Tipična bordeaux mješavina: Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Iskorištavaju se prednosti svake sorte grožđa. Njihova kombinacija čini svako vino jedinstvenim. Ovaj se zanat smatra izuzetno zahtjevnim. Bordeaux se diljem svijeta smatra njegovom kolijevkom. Francuski šik: Svatko tko se boji da Bordeaux nudi samo vinograde i dvorce može biti siguran! Umjetnost u klasičnom smislu može se pronaći u Musée des Beaux-Arts. Stvari postaju bučne i urbane u Darwinovom ekosustavu: Ulična umjetnost, konceptualne trgovine i restorani pronašli su dom u starim vojnim dvoranama u četvrti La Bastide. Kreditnih kartica ima na pretek u ulici Rue Notre-Dame. Galerije, vintage trgovine i mali kafići nižu se ovom ulicom, koja čak ima i vlastiti Instagram račun. Francuski joie de vivre dolazi besplatno sa svakom šetnjom.
Bordeaux Belly: Marché des Capucins je najpoznatija gradska tržnica koju lokalno stanovništvo od milja naziva "le ventre de Bordeaux" (bordeaux trbuh). Živahno mjesto prepuno regionalnih proizvoda, začina, ribe, mesa, sira, peciva, vina i ulične hrane. Naša preporuka za autentično umijeće života: Uživajte u svježim kamenicama s bijelim vinom za doručak s lokalnim stanovništvom. Le vin, c’est la vie.
Više inspiracije iz
Bordeaux
Bordeaux susreće kulinarsku umjetnost. Za gurmane je jasno: fini Bordeaux i prava oprema za kuhanje za kulinarske kreacije su nenadmašni. Bordeaux obogaćuje svako jelo svojim elegantnim aromama, dok pravi lonci i tave osiguravaju mekane rezultate i savršeno kuhanje. Idealno za klasike poput Boeuf Bourguignona ili modernog gulaša od govedine s crnim vinom. Visokokvalitetno posuđe više je od samo praktičnog - ono je elegantno, izdržljivo i nezamjenjivo za ljubitelje francuske kuhinje. A s Bordeauxom iz našeg izbora, svaka večer kuhanja postaje slavlje. Otkrijte naš asortiman!
