Vaš internet preglednik nije podržan.
Za ispravan prikaz web stranice koristite jedan od sljedećih internet preglednika.PažnjaMolimo vas ažurirajte svoj preglednik, ako nastavite s ovim internet preglednikom, vaše iskustvo pregledavanja web stranice neće biti zadovoljavajuće.
    aiLabeling.aiLabelForImageAltText: Mikrovalna pećnica s otvorenim vratima na drvenom pultu, sa začinima i zdjelama.AI

    Zagrijavanje i odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici: Savjeti za brzu kuhinju

    Želite ukusan obrok, ali nemate vremena za dugo čekanje? Iskoristite mikrovalnu pećnicu! Ovaj brzi kuhinjski uređaj idealan je alat za brze recepte. Na što treba paziti pri zagrijavanju i odmrzavanju u mikrovalnoj pećnici? Donosimo vam vrhunske kuhinjske trikove.

    Odmrzavanje ili zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici: najvažnije funkcije

    Svaku mikrovalnu pećnicu možeš koristiti za odmrzavanje ili zagrijavanje, no neke ti to čine posebno jednostavnim. Zahvaljujući različitim funkcijama, one ponekad mogu zamijeniti čak i pećnicu, roštilj ili pećnicu za pizzu!

    1. Funkcija odmrzavanja

      Funkcija odmrzavanja smanjuje snagu uređaja i isporučuje je samo u intervalima. Tako, na primjer, možete sigurno odmrznuti mljeveno meso u mikrovalnoj pećnici.

    2. Funkcija pečenja, kruženje zraka, roštilj

      Kombinirani uređaji imaju dodatne grijače koji vašu mikrovalnu pećnicu opremaju funkcijom pečenja, kruženjem vrućeg zraka ili čak roštiljem.

    3. Standardna funkcija

      Bei einer Standardfunktion kannst du selbst einstellen, mit welcher Wattzahl das Gerät arbeiten soll. Beim Auftauen und Aufwärmen gilt „low and slow“ .

    Krem mikrovalna pećnica s drvenim gumbima na kuhinjskom pultu.

    Essen in der Mikrowelle aufwärmen

    Bereits zubereitete Speisen solltest du nur bei niedriger Leistung in der Mikrowelle aufwärmen. 400 bis 600 Watt sind genug. Decke sie ab, damit das Essen nicht austrocknet – es sei denn, du erwärmst Paniertes. Halte dich generell an folgende

    Richtwerte für Zeit und Leistung:

    • Suppe (1 Teller): 2 bis 3 Minuten bei 600 Watt
    • Nudeln/Reis mit Soße (1 Teller): 1 bis 2 Minuten bei 600 Watt, dann 5 Minuten bei 360 Watt
    • Fleisch/Fisch (200 g): 3 bis 4 Minuten bei 360 Watt
    • Gemüse (500 g): 1 Minute bei 600 Watt, dann 5 Minuten bei 360 Watt
    • Komplettes Gericht (Fleisch, Gemüse, Kartoffeln): 1 Minute bei 600 Watt, dann 5 Minuten bei 360 Watt

    5 zlatnih pravila za zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici

    1. Ostavite sredinu tanjura praznom. Mikrovalovi zagrijavaju izvana prema unutra, pa oblik prstena osigurava ravnomjernije i brže zagrijavanje.
    2. Dodajte malo vode u rižu ili tjesteninu. Tako se neće isušiti tijekom zagrijavanja.
    3. Metal je zabranjen. Koristite samo posuđe prikladno za mikrovalnu pećnicu – na primjer, od stakla.
    4. Povremeno promiješajte. Umake ili juhe trebali biste nakratko promiješati kako bi se toplina bolje rasporedila.
    5. Nakon zagrijavanja ostavite da odstoji. Ako jela nakon zagrijavanja mogu malo odstajati u mikrovalnoj pećnici, dolazi do izmjene topline i ona se zagrijavaju doista ravnomjerno.
    Kuhana brokula i druga jela u crnim posudama na kuhinjskom pultu.

    Odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici

    Odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici brza je i jednostavna alternativa dugotrajnom čekanju. Kako bi okus i konzistencija bili ispravni, ipak trebaš pripaziti na nekoliko stvari.


    Odaberi vrlo malu snagu od 180 do 240 vata. Hrana se ne smije kuhati. Ako tvoja mikrovalna pećnica nema program za odmrzavanje, ručno smanji snagu. Nakon odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici, pusti hranu da odstoji još oko 10 minuta. Tada se može potpuno odmrznuti. I ovdje koristi samo posuđe prikladno za mikrovalnu pećnicu.

    Vrijeme odmrzavanja

    Vrijeme odmrzavanja prvenstveno ovisi o svojstvima samih namirnica. Općenito vrijedi: što je namirnica deblja i sadrži više vode, to je vrijeme odmrzavanja duže. Pri snazi od 200 vati vrijede sljedeće orijentacijske vrijednosti:

    Namirnica

    Težina/količina

    Koliko dugo odleđivati?

    Kruh i peciva

    300 do 1.000 g

    2 do 15 minuta

    Voće i povrće

    250 do 500 g

    4 do 12 minuta

    Perad

    500 do 1.500 g

    10 do 30 minuta

    Riba

    300 do 500 g

    5 do 10 minuta

    Meso i suhomesnati proizvodi

    500 do 1.000 g

    10 do 25 minuta

    5 zlatnih pravila za odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici

    1. Zamotajte peciva ili kruh u vlažnu krpu. Tako će iznutra ostati sočni.
    2. Deblje komade hrane, poput odrezaka, okrenite tijekom odmrzavanja, a juhe redovito promiješajte.
    3. Stavite meso ili perad na okrenuti tanjur koji zatim postavite na drugi tanjur. Zahvaljujući ovom „postolju”, višak vode će otjecati.
    4. Pripremite meso ili ribu odmah nakon odmrzavanja. U suprotnom dolazi do razmnožavanja bakterija.
    5. Podijelite hranu u porcije prije odmrzavanja. Tako će se zagrijati brže i ravnomjernije.
    Prozirne okrugle posude za hranu s plavim poklopcima, jedna puna tjestenine, druga juhe.

    Što ne smije u mikrovalnu pećnicu?

    Bilo da se radi o zagrijavanju, odmrzavanju ili pripremi – nekim namirnicama nije mjesto u mikrovalnoj pećnici. To uključuje:

    • Sirovu ribu ili sirovo meso (za kuhanje)
    • Vlažne namirnice s kožom ili ljuskom poput jaja, rajčica, grožđa itd.
    • Masti ili ulja
    • Visokopostotni alkohol
    • Čistu vodu

    Kada je riječ o materijalima za tvoje posuđe, metal, papir, mnoge vrste plastike i melamin su zabranjeni. Odaberi vatrostalno staklo, glazirani kamen ili posuđe koje je izričito namijenjeno za mikrovalnu pećnicu!

    Još više inspiracije

    Otkrij više tema
    Friteza na vrući zrak s pečenim povrćem, uljem, soli i paprom u kuhinji.
    Praktično i elegantnoSve za kuhinju i kućanstvo
    Otkrij sada